По оценкам экспертов, негативная тенденция может продолжиться и в текущем году.
С начала 2013 года в стране прекратили работу около пяти тысяч точек общепита. За это время сектор гастрономии зафиксировал падение оборота торговли на четыре процента, что составляет порядка 2,5 млрд евро.
Итальянцы любят хорошо покушать и весело провести время в кругу друзей в уютном ресторанчике. По данным конфедерации, итальянские семьи тратят на походы в рестораны, кафе и пиццерии в общей сложности около 73 миллиардов евро. Это составляет примерно 35% семейного бюджета на питание.
Италия занимает в Евросоюзе третье место после Испании и Великобритании по тратам на услуги рестораторов. В год итальянцы выделяют на эти цели около 1200 евро, что на 32% больше чем французы и на 53% - чем немцы.
По сообщениям российской прессы
